La Noche del Grito también se vive a través de los sabores que distinguen a Juárez, donde la tradición mexicana se encuentra con la particular gastronomía de una ciudad fronteriza.
Este martes 15 de septiembre el Gobierno Municipal, encabezado por el alcalde Héctor Rafael Ortiz Orpinel, lleva a cabo la celebración del Grito de Independencia sobre la avenida Abraham Lincoln, donde miles de fronterizos se reúnen para disfrutar de música mexicana, convivencia y una variedad de alimentos.
En el marco del 216 aniversario del inicio de la Independencia de México, las familias y visitantes encuentran en un mismo espacio tacos, tortas, papas fritas, boneless, hamburguesas, hot dogs, brochetas y otros platillos que forman parte de la oferta gastronómica cotidiana de esta frontera.
La variedad también está presente en las bebidas, con aguas frescas, clamatos y refrescos para acompañar los alimentos durante la celebración.
A lo largo de casi un kilómetro, los puestos de comida ofrecen una muestra de esa mezcla de sabores que caracteriza a Juárez: una ciudad donde los platillos tradicionales mexicanos conviven con propuestas que reflejan su cercanía con El Paso, Texas y su relación cotidiana con otras regiones del país.
Entre música, banderas tricolores y el ambiente festivo de la celebración patria, la gastronomía se suma a la fiesta como otra expresión de la identidad de los juarenses.
- Vendimias ponen color a la celebración del Grito de Independencia
Camisetas alusivas a las fiestas patrias, sombreros, espuma de colores, antojitos y hasta chapulines confitados forman parte de las vendimias que hoy acompañan la celebración del Grito de Independencia en las inmediaciones de El Chamizal.
Desde antes de la ceremonia que encabezará esta noche el Presidente Municipal, Héctor Rafael Ortiz Orpinel, comerciantes ofrecen distintos artículos alusivos al 16 de Septiembre a las familias que poco a poco llegan al área destinada para el festejo.
Entre los productos que llaman la atención se encuentran las camisetas con motivos mexicanos, sombreros y botes de espuma de diferentes colores, estos últimos adquiridos por algunos asistentes para utilizarlos durante el momento de las arengas y el tradicional ¡Viva México!
La oferta también incluye alimentos y productos poco convencionales, como los chapulines confitados, que se suman a las distintas opciones que pueden encontrar quienes recorren los puestos instalados en el lugar.
Los juegos también forman parte del ambiente. Niños, jóvenes y adultos pueden probar suerte en puestos tradicionales de feria, entre ellos el juego de las canicas, que se encuentra entre las opciones de entretenimiento previo a la ceremonia.
Las vendimias se han convertido así en otro de los atractivos de la celebración, mientras las familias recorren el lugar, adquieren artículos con los colores patrios, disfrutan de alimentos y participan en los juegos instalados para esta noche.
El festejo se desarrolla en el área de la avenida Abraham Lincoln, en las inmediaciones del parque El Chamizal y del Puente Internacional Córdova-Américas, donde esta noche el Presidente Municipal encabezará la ceremonia del Grito de Independencia.
El ambiente patrio se extiende a lo largo del corredor por donde ingresan los asistentes, el cual fue acondicionado con grandes estructuras luminosas en verde, blanco y rojo. Arcos de luces forman parte del recorrido y se instalaron además elementos monumentales inspirados en los símbolos y colores nacionales, que desde el atardecer comenzaron a ser utilizados por las familias como puntos para tomarse fotografías.
La iluminación y las vendimias acompañan así la llegada de los juarenses a la zona de la avenida Abraham Lincoln, en las inmediaciones de El Chamizal y cerca del Puente Internacional Córdova-Américas, donde se desarrollará la ceremonia oficial.
Conforme cae la noche, los colores patrios, la música, los puestos y los juegos dan forma al ambiente previo al momento en que el alcalde Ortiz Orpinel encabece las arengas y el Grito de Independencia ante las familias reunidas para conmemorar una de las principales celebraciones cívicas del país.
