El Paso Health anunció el patrocinio de la nueva cocina de enseñanza en la Clínica Eastside del Hospital Infantil de El Paso, que albergará el Programa de Servicios de Rehabilitación y Empoderamiento en Lee Trevino, cuando abra oficialmente sus puertas a finales de esta semana. Se anunció una donación inicial de $50,000 de El Paso Health como parte del total planificado de $250,000.
La donación de $50,000 hizo posible la construcción y desarrollo de la cocina. La cocina, que se presentó a principios de esta semana durante una reunión privada, brindará un enfoque integral para enseñar a las familias de la comunidad sobre nutrición saludable y opciones de cocina de bajo costo.
El director ejecutivo de Medicaid, Janel Lujan, estuvo presente para la inauguración de la cocina docente y dijo: “Estamos emocionados de ver que la Cocina de Enseñanza cobra vida aquí en la Clínica Eastside de El Paso Children’s Hospital. Nuestro objetivo en El Paso Health es asegurarnos de que la comunidad se beneficie de los servicios continuos y aprender a alimentar a nuestras familias es una excelente manera de mantenerse saludable y feliz”, dijo Lujan.
“Cocinar juntos es una manera maravillosa para que las familias y los amigos se diviertan unos a otros. Estamos orgullosos de ser parte de hacer eso posible”.
Teaching Kitchen es el tercer componente de un enfoque de tres fases para ayudar a combatir la diabetes en la comunidad de El Paso, con un enfoque en la prediabetes y la obesidad. La Cocina Docente incorporará eventualmente líneas de servicio para oncología. (Zolpidem)
