- La producción de huevos de Texas impulsa la economía agrícola
AUSTIN – Hoy, el Comisionado de Agricultura de Texas, Sid Miller, dio inicio al Mes Nacional del Huevo, elogiando a los productores de huevos de Texas y animando a los tejanos a devolver a los huevos el lugar que les corresponde dentro de una dieta saludable, basada en alimentos naturales y sin procesar. Los huevos siguen siendo un alimento básico confiable y rico en proteínas, así como un motor clave de la economía de Texas.
«Los huevos son un elemento esencial en la mesa familiar y un pilar de una dieta saludable», afirmó el Comisionado Miller. «Son asequibles, versátiles y están repletos de la verdadera nutrición que las familias necesitan. Al poner huevos en su mesa, ustedes están apoyando a los agricultores y ganaderos de Texas que mantienen a este estado en funcionamiento».
Texas ocupa el quinto lugar a nivel nacional en producción de huevos, produciendo aproximadamente 6.620 millones de huevos al año, lo que equivale a más de 550 millones de docenas. La industria avícola en su conjunto aporta más de 5.000 millones de dólares anuales a la economía de Texas. La producción de huevos sustenta más de 1.200 empleos directos y miles más en los sectores de alimentación animal, transporte y comercio minorista, manteniendo así a las comunidades rurales en todo el estado.
El Mes Nacional del Huevo coincide también con el momento en que la iniciativa «Make America Healthy Again» (Hacer que Estados Unidos vuelva a ser saludable) destaca la importancia de las dietas ricas en proteínas y los alimentos integrales. Los huevos encajan perfectamente dentro de estas pautas de sentido común, ofreciendo una fuente de nutrición natural y accesible. Los huevos se encuentran entre los alimentos con mayor densidad de nutrientes disponibles, proporcionando proteínas de alta calidad junto con nutrientes esenciales como la colina y las vitaminas D, B12 y A, lo que los convierte en una opción inteligente y asequible para las familias.
En los últimos años, los productores han superado desafíos significativos. Los brotes de gripe aviar provocaron la pérdida de millones de gallinas ponedoras, lo que resultó en un repunte de los precios en 2024 y 2025. Sin embargo, gracias al apoyo de las políticas de «Farmers First» (Los agricultores primero) del presidente Trump —y a su determinación de devolver a los productores estadounidenses el control de la situación—, los productores de Texas respondieron reconstruyendo sus parvadas, reforzando la bioseguridad y restableciendo una cadena de suministro resiliente.
«Gracias al firme liderazgo del presidente Trump y a la tenacidad de los productores de Texas, los huevos vuelven a ser asequibles y están disponibles para las familias», declaró el Comisionado Miller. «Nuestros productores se adaptaron, reconstruyeron y cumplieron. Eso es la agricultura de Texas».
Mientras los tejanos celebran el Mes Nacional del Huevo, el Comisionado Miller animó a los consumidores a apoyar a los productores locales e incorporar más huevos en sus comidas diarias. «Desde las mesas del desayuno hasta las cafeterías escolares, los huevos son una de las mejores formas de cargar energías para el día», añadió Miller. «Al elegir huevos de Texas, usted elige calidad, nutrición y a los mejores productores del país».
El Departamento de Agricultura de Texas (TDA) respalda un suministro de huevos seguro y confiable al garantizar la equidad mediante inspecciones de pesos y medidas, así como al llevar a cabo programas de inspección y clasificación de huevos que ayudan a mantener los estándares de calidad y la confianza del consumidor. Para obtener más información sobre cómo el TDA asiste a los productores y consumidores de huevos de Texas, visite nuestro sitio web.
