La Dirección de Industrialización Agropecuaria dio a conocer que durante el mes de abril sacrificaron 2 mil 296 animales, en su mayoría reses, además de caballos y puercos.
Del total de sacrificios efectuados el mes pasado 1,724 de ellos fueron de bovinos, 252 equinos y 270 cerdos con una recaudación mensual de $1,371,441 pesos.
Reces, caballos y cerdos sacrificados son sometidos a diversas revisiones médicas para determinar la calidad de la carne que los comerciantes ofrecen a los ciudadanos.
Los animales llegan 24 horas y permanecen en los corrales, en donde se les provee agua, pero no alimento, ya que tienen que tener un ayuno antes de entrar al sacrificio.
Por parte del área sanitaria se les revisa también en sus movimientos para constatar que no tengan lesiones.
Además del servicio de matanza, se ofrece pesaje del ganado, refrigeración, corrales, destajo y faenado.
Durante el mes de marzo se sacrificaron 2, 113 animales, reportando un ligero incremento en abril.
